Born without knowing what sweet things look like

Year : 2019

“Born without knowing what sweet things look like.”

Installation and photography, 2019 By Patcha Kitchaicharoen and Pimfun Chaisongcroh Follow this project on #bornwithoutknowing

We are programmed to associate each food with a specific taste, for instance, red for chilies with spiciness and green of limes with sourness. However, red-colored food such as strawberries can be sweet and tart, and green salad leaves do not taste sour. This piece of work aims to make the audiences question their taste-color predisposition (using questionnaires) and use their imagination to assign a different color to each specific food based on their feeling.

การใช้สีสันต่างๆแทนรสชาติอาหารนั้นเป็นสิ่งที่เราถูกป้อนข้อมูลจนคุ้นชิน ไม่ว่าจะเป็นรสเผ็ด แทนด้วยสีแดงจากพริก หรือรสเปรี้ยวแทนด้วยสีเขียวจากมะนาว ทั้งที่สีแดงที่มาจากสตรอเบอร์รี่ก็มีรสหวาน หรือสีเขียวจากผักสลัดก็ไม่ได้มีรสชาติเปรี้ยวเสมอไป งานชิ้นนี้จึงลองตั้งคำถามกับผู้ชม (ผ่านทางแบบสอบถาม) ว่าถ้าหากเราสามารถกำหนดสีของอาหารแต่ละชนิดเองได้ โดยใช้ความรู้สึกที่มีต่อรสชาตินั้นๆ สีที่ออกมาจะเป็นอย่างไร?